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簡析氨基酸分析儀的原理和操作步驟

更新時間:2022-06-10點擊次數(shù):5571
  氨基酸分析儀是進行氨基酸分離、衍生和檢測的全自動化專用分析儀器,廣泛用于醫(yī)藥、食品、飼料、農(nóng)業(yè)、育種、醫(yī)學研究和地質(zhì)考察等領(lǐng)域。根據(jù)柱后衍生原理設(shè)計而成,分為水解蛋白分析系統(tǒng)和生理體液分析系統(tǒng),符合國際標準和國際仲裁標準。
 
  氨基酸分析儀的測定原理是利用樣品各種氨基酸組分的結(jié)構(gòu)不同、酸堿性、極性及分子大小不同,在陽離子交換柱上將它們分離,采用不同pH值離子濃度的緩沖液將各氨基酸組分依次洗脫下來,再逐個以路的茚三酮試劑混合,然后共同流至螺旋反應管中,于一定溫度下(通常為115~120℃)進行顯色反應,形成在570nm有最大吸收的藍紫色產(chǎn)物。
 
  氨基酸分析儀的操作步驟
 
  1、樣品處理
 
  (1)測定樣品中各種游離氨基酸含量,可以除去脂肪雜質(zhì)后,直接上柱進行分析。
 
  (2)測定蛋白質(zhì)的氨基酸組成時樣品必須經(jīng)酸水解,使蛋白質(zhì)*變成氨基酸后才上柱進行分析。
 
  2、樣品分析
 
  經(jīng)過處理后的樣品上柱進行分析。上柱的樣品量根據(jù)所用自動分析儀的靈敏度來確定。一般為每種氨基酸0.1μmol左右。測定必須在pH5~5.5、100℃下進行,反應進行時間為10~15min,生成的紫色物質(zhì)在570nm波長下進行比色測定。而生成的黃色化合物在440nm波長下進行比色測定。做一個氨基酸全分析一般只需1h左右,同時可將幾十個樣品一起裝入儀器,自動按序分析,最后自動計算給出精確的數(shù)據(jù)。
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